ベニヤの仕込み味噌 9kg
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少し前まで味噌づくりを各家庭で行なうことは普通にありました。好みに合わせて糀（こうじ）を足したり、ご家庭によっては砂糖を加えて仕込み、納屋や床下収納庫でじっくりと発酵熟成を重ねて行ったものです。この「ベニヤの仕込み味噌」はそんな慣習を支えるべく、手間暇かかる配合の部分まで終えた状態でお渡しをするものです。ご家庭でタルに移し替え、上に書いたような工夫を施して、重石をしてひと夏越すと、世界でひとつだけの味噌が誕生します。ぜひチャレンジしてみてください。
■サイズ バリエーション
ご家庭の人数に合わせて、9㎏、18㎏をご準備いたしました。こちらはその中でも小さな９㎏lサイズです。これより大きなサイズをご希望の場合、お問い合わせ欄でお声掛けください。
■ 素材/製造国
厳選された原材料を使用しており、日本の伝統製法で作られています。安心してご使用いただける品質を保証します。
■ お取り扱い注意事項
直射日光を避け、冷暗所で保管してください。開封後はできるだけ早くお召し上がりいただくことをおすすめします。このところ夏秋に高温の気候が続くことが増えておりますので、冷蔵庫での保存が理想的です。
■ 発送・注文に関する情報や注意事項
この商品は夏の暑さを利用しての天然醸造品になることから、そのタイミングに合わせて取り扱い期間を設定しています。一年間通じての販売は出来ませんのでご了承ください。
■ お願い
味噌づくりの現場では主要原料に「大豆」が含まれております。アレルゲンとしてご留意いただいている方は、ご購入やご利用につきどうかご注意くださいませ。日々の健康づくりに、食物繊維の多いお味噌をどうかご活用くださいませ。
商品についてご不明な点がございましたら、ショップのお問い合わせからお気軽にご連絡ください。お客様のご利用を心よりお待ちしております。
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